Barquettes aux fraises
Ces petits biscuits fourrés à la confiture de fraises vont vous rappeler de délicieux souvenirs d’enfance
Ingrédients
- 50 g farine
- 50 g sucre
- 1 càs lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- confiture de fraises
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Séparez les blancs des jaunes
- Dans un bol, fouettez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait, le sel et la farine et mélangez
- Montez les blancs en neige
- Incorporez les délicatement à l’aide d’une Maryse.
- Remplissez les moules à barquette au 2/3 et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- À la sortie du four, à l’aide du dos d’une cuillère, creuser légèrement le centre des barquettes
- Ajoutez un peu de confiture de fraises et dégustez 🥰
Notes
Conservez ces biscuits dans une boîte hermétique.
ils sèchent assez vite donc il est préférable de les consommer rapidement.