Barquettes à la fraise

Ces petites barquettes à la fraise sont quelque peut différentes de celles du commerce mais n’en sont pas moins délicieuse. Un retour en enfance à chaque bouchée !

Recette de barquettes à la fraise maison

Ces barquettes à la fraise sont composées d’un délicieux biscuit cuillère et d’une bonne confiture de fraise. Ici, j’ai utilisé une confiture toute prête mais vous pouvez sans problème la réaliser vous même pour encore plus de gourmandise !

Ces biscuits sont juste terriblement moelleux et la confiture apporte beaucoup de gourmandises. De plus, ils sont facile à réaliser et ne demande pas beaucoup de temps. Le seul petit inconvénient est qu’ils sèchent assez vite… Donc si jamais vous ne dévorez pas tout, tout de suite, pensez à les conserver dans une boîte hermétique.

Un délicieux goûter maison

Avec la rentrée, je m’étais fixé l’objectif de réaliser certaines recettes industrielles, maison. Parce qu’il n’y a rien de mieux que de déguster un bon goûter préparé avec amour !

J’avais également réalisé les petits écoliers maison dans ce but là. J’aurais aimé tester quelques autres recettes mais ça sera pour une prochaine fois.

Pour réaliser ces barquettes, j’ai utilisé ce moule à barquette. J’ai ensuite creusé les biscuits à l’aide d’une petite cuillère. 😊

D’autres recettes de biscuits

• Petits écoliers maison
• Biscuits fourrés au citron
• Madeleines au citron

Si vous testez ces barquettes à la fraise, pensez à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées

Barquettes aux fraises

Ces petits biscuits fourrés à la confiture de fraises vont vous rappeler de délicieux souvenirs d’enfance

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 12 min

Temps total 27 min

Portions 20 Biscuits

Ingrédients

  

• 50 g farine
• 50 g sucre
• 1 càs lait
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• confiture de fraises

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180°.
• Séparez les blancs des jaunes
• Dans un bol, fouettez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le lait, le sel et la farine et mélangez
• Montez les blancs en neige
• Incorporez les délicatement à l’aide d’une Maryse.
• Remplissez les moules à barquette au 2/3 et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
• À la sortie du four, à l’aide du dos d’une cuillère, creuser légèrement le centre des barquettes
• Ajoutez un peu de confiture de fraises et dégustez 🥰

Notes

Conservez ces biscuits dans une boîte hermétique.

ils sèchent assez vite donc il est préférable de les consommer rapidement.