Cake à la clémentine
Délicieux cake à la clémentine moelleux à souhait. Parfait pour le goûter !
Ingrédients
- 90 g beurre mou
- 1 pincée de sel
- 2 càc de zestes de clémentine
- 25 g d'huile neutre
- 110 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 càc de miel
- 90 ml de lait
- 30 ml de jus de clémentine
- 1 càc de levure chimique
- 200 g de farine
Instructions
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, le sel, les zestes de clémentine et l'huile jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.
- Ajoutez ensuite le miel, le lait et le jus de clémentine en mélangeant entre chaque ajout.
- Terminez par la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Remplissez le moule préalablement beurré.
- Enfournez +/- 45 minutes à 180°. Lorsque vous plantez la lame d'un couteau dans le gâteau, celle-ci doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson par tranche de 5 minutes.