Un délicieux cake moelleux et gourmand au bon goût de clémentine. Il ravira les papilles des petits et des grands pour le goûter !
Recette de goûter facile
Ce cake est facile et assez rapide à réaliser. Il ne vous faudra que très peu de matériel. Un fouet et un moule à cake suffiront amplement.
Il est très moelleux et a un bon goût de clémentine qui lui donne un côté gourmand et frais en même temps. De quoi se régaler pour le goûter !
Vous pouvez le conserver à température ambiante dans une boite bien hermétique ou bien emballé dans du papier film. En général, je conseille de garder la première tranche avec la croûte pour « refermer » le cake et éviter qu’il ne sèche trop.
Cake à la clémentine facile
Ce cake est parfait pour la saison automne/hiver. Il vous apportera le réconfort dont vous avez besoin quand le temps est déprimant !
Vous pouvez facilement le réaliser seul ou avec vos enfants. Bref de quoi occuper toute la famille et s’amuser en cuisine pour ensuite se régaler ! ☺
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Cake à la clémentine
Ingrédients
- 90 g beurre mou
- 1 pincée de sel
- 2 càc de zestes de clémentine
- 25 g d'huile neutre
- 110 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 càc de miel
- 90 ml de lait
- 30 ml de jus de clémentine
- 1 càc de levure chimique
- 200 g de farine
Instructions
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, le sel, les zestes de clémentine et l'huile jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.
- Ajoutez ensuite le miel, le lait et le jus de clémentine en mélangeant entre chaque ajout.
- Terminez par la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Remplissez le moule préalablement beurré.
- Enfournez +/- 45 minutes à 180°. Lorsque vous plantez la lame d'un couteau dans le gâteau, celle-ci doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson par tranche de 5 minutes.
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