Depuis que le mois d’octobre a commencĂ©, je voulais absolument prĂ©parer des recettes d’Halloween pour vous les partager sur le blog ! Malheureusement, le temps passe Ă une vitesse folle et avec mon nouveau boulot et toutes mes occupations personnelles, je n’ai pas pu passer une minute en cuisine… (d’oĂč le manque d’article sur le blog ce mois-ci…)
Mais c’est aujourd’hui, le 30 octobre, que j’ai enfin eu le temps de me mettre aux fourneaux. Et pour rattraper mon retard, j’ai dĂ©cidĂ© de vous prĂ©parer deux petites recettes ! Aujourd’hui, je vous propose des biscuits d’Halloween ! L’autre recette sera pour demain matin ! âș
Avec les quantitĂ©s que je vous donne, vous pouvez normalement rĂ©aliser une tarte de 24 Ă 30 cm de diamĂštre… (Sauf que j’ai voulu en faire des biscuits, du coup, j’ai utilisĂ© 1/4 de la pĂąte sucrĂ©e pour ceux-lĂ et le reste part au congĂšle pour ma prochaine rĂ©alisation de tarte !)
Le quart de pĂąte, je l’ai divisĂ© en 3, j’en ai gardĂ© une partie nature, dans la deuxiĂšme, j’ai ajoutĂ© du cacao et dans la derniĂšre j’ai ajoutĂ© des Ă©pices Ă spĂ©culoos ! Autant varier les plaisirs au maximum ! âș
Ma version préférée était celle avec les épices à spéculoos, mais je ne sais pas si je suis trÚs objective car je suis juste trop fan de la cannelle !
Enfin, si vous manquez d’idĂ©e pour Halloween et que vous avez envie d’un petit dessert facile et assez rapide Ă rĂ©aliser, alors ces biscuits d’Halloween sont fait pour vous !
Pour un vingtaine | Préparation : 20 min | Repos : 1h | Cuisson : 20 min
INGRĂDIENTS :
Pour la pùte sucrée (en trop grande quantité) :
- 140 gr de beurre pommade
- 100 gr de sucre glace
- 1 oeuf
- 1/2 cac de sel
- 250 gr de farine
- 25 gr de poudre d’amandes
Pour aromatiser la pĂąte (facultatif) :
- 1 cĂ c de cacao amer
- 1 cĂ c d’Ă©pices Ă spĂ©culoos
PRĂPARATION :
- Dans le bol de votre robot, mĂ©langez votre beurre pommade avec le sucre jusqu’Ă l’obtention d’un mĂ©lange bien crĂ©meux.
- Ajoutez ensuite l’oeuf et le sel et mĂ©langez Ă nouveau
- Incorporez finalement la farine et la poudre d’amandes. Formez une boule, filmez la et placez la au rĂ©frigĂ©rateur pendant minimum 1h ou toute une nuit.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser votre pùte en y ajoutant du cacao ou des épices à spéculoos (ou autre au choix)
- Sortez votre pĂąte du rĂ©frigĂ©rateur 10 minutes avant de l’Ă©talez sur +/- 0,5cm d’Ă©paisseur. DĂ©coupez y ensuite diffĂ©rentes formes grĂące Ă vos emportes piĂšces d’Halloween.
- Enfournez 15 Ă 20 minutes Ă 150°. Surveillez bien en fin de cuisson afin qu’ils ne soient pas trop cuits (les miens le sont un peu trop mais on fera avec ! O:-) )
- Si vous voulez vous amusez, vous pouvez Ă©galement les dĂ©corer avec de la glace royale (personnellement, je ne l’ai pas fait car je ne voulais pas qu’ils soient trop sucrĂ©s)
