• Les recettes
  • La photographie culinaire
  • Mes services
  • Nav Social Icons

  • Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • Blog
  • Les recettes
    • biscuits
      • Cookies
      • Sablés
    • boisson
    • boulange
    • cocktail
    • confiserie
    • crème et mousse
    • entremet
    • Gâteau
      • layer cake
    • glace & sorbet
      • Glace
      • Sorbet
    • Pâte à choux
    • Petit déjeuner
    • tarte
  • Autosuffisance
    • Fait maison
    • Jardin/potager
    • Zéro déchet
  • La photographie culinaire
  • À propos
    • FAQ
  • Mobile Menu Widgets

    Suivez moi !

    Rechercher

La Pause Rustique

  • Accueil
  • Blog
  • En cuisine
    • Recettes sucrées>
      • Biscuits >
        • Cookies
        • Sablés
      • Confiseries
      • Crèmes et mousses
      • Entremets
      • Gâteaux
      • Glaces maison >
        • Glace
        • Sorbet
      • Pâte à choux
      • Pâte levée
      • Petit-déjeuner
      • Tartes
    • Recettes salées >
      • Pain maison
    • Boissons >
      • avec alcool
      • sans alcool
  • À la maison
    • Déco
    • DIY
    • Jardin/potager
  • Slow Living
    • Ma Garde Robe
  • À propos
    • FAQ

Tarte rustique aux nectarines et aux cerises

14 août 2019 · In: Débutant, tarte

Recette de la tarte rustique aux nectarines et aux cerises servie avec une boule de glace vanille

Je ne vais pas vous mentir, je suis accro à Instagram et Pinterest. Je pourrais y passer des heures à m’inspirer et chercher mes futurs envies en cuisine. Si vous êtes comme moi, vous y avez surement vu passé beaucoup de tartes rustiques. Et à mon tour, j’ai finalement succombé à la tendance et j’ai réalisé cette tarte rustique aux nectarines et aux cerises !

Ce weekend là, j’avais pourtant dans l’idée de réaliser une pavlova aux fruits rouges, et puis, en me baladant sur le marché, j’ai vu des nectarines et j’ai eu l’envie soudaine d’en faire une tarte rustique ! Et ceux qui me connaissent le savent, quand j’ai une idée en tête, impossible de m’en défaire ! Donc j’achète mon kilo de nectarines et je rentre me mettre aux fourneaux.

N’en ayant jamais fait auparavant j’ai fait quelques recherches et je me suis finalement inspirée de la recette d’Aurélie du blog Lilie Bakery pour réaliser cette tarte rustique aux nectarines et aux cerises. J’ai juste diminué quelques quantités et ajouté un peu de cannelle (parce que la cannelle, c’est la vie !)

Je n’ai pas réalisé de vidéo comme c’était une première pour moi mais par contre, je me suis amusée pour le shooting photo ! J’espère que le résultat vous plaira autant qu’à moi… J’essaye de m’améliorer et sortir un peu de ma zone de confort et j’ai l’impression que les efforts commencent tout doucement à payer !

Bon, je vous raconte ma vie mais, et cette tarte alors ?! Le verdict, c’est hyper facile et rapide à réaliser et puis c’est vraiment bon ! J’avais peur que ça soit sec ou quoi mais pas du tout ! Et si vous la servez tiède avec une boule de glace vanille… Autant vous dire tout de suite que vous allez vous régaler !!! Bon j’arrête de vous faire saliver, et je vous laisse avec la recette de cette fameuse tarte rustique aux nectarines et aux cerises, vous m’en direz des nouvelles !

Recette de la tarte rustique aux nectarines et aux cerises

TARTE RUSTIQUE AUX NECTARINES ET AUX CERISES

Pour 6 gourmands   |   Préparation : 15 min   |   Repos : 30 min   |   Cuisson : 35 min

INGRÉDIENTS : 


Ingrédients pour la recette de la tarte rustique aux nectarines et aux cerises

Pour la pâte sucrée :
  • 270 gr de farine
  • 125 gr de beurre mou
  • 60 gr de cassonade
  • 1 càc de cannelle 
  • 1 pincée de sel
  • 75 ml d’eau froide
Pour la garniture : 
  • 25 gr de cassonade
  • 30 gr de poudre d’amande
  • 1/4 de càc de cannelle
  • 2-3 nectarines
  • une dizaine de cerises
Pour la dorure :
  • 2 càs d’eau
  • 35 gr de cassonade


PRÉPARATION : 


Montage de la recette de tarte rustique aux nectarines et aux cerises

    Pour la pâte :

    1. Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients secs avec le beurre.
    2. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène
    3. Formez une boule que vous allez aplatir et filmez la avant de la placer au frais minimum 30 minutes.
    Montage de la tarte rustique aux nectarines et aux cerises
    Pour le montage : 
    1. Coupez les nectarines en fines lamelles et les cerises préalablement dénoyautées, en deux
    2. Étalez votre fond de tarte (le plus rond possible) sur plus ou moins 3-4 mm d’épaisseur
    3. Mélangez la poudre d’amande avec la cassonade et étalez la préparation au centre de la tarte en laissant +/- 2,5 cm de bord
    4. Placez par dessus les fruits le plus joliment possible
    5. Repliez les bords de la tarte par dessus les fruits
    6. Pour la dorure, mélangez la cassonade avec l’eau et dorez les bords de la tarte à l’aide d’un pinceau. 
    7. Vous pouvez aussi en étaler un peu sur les fruits pour encore plus de saveurs !
    8. Enfournez la tarte +/- 35 minutes à 180° (Surveillez tout de même la cuisson, cela peut varier d’un four à l’autre)

    Recette facile et rapide de la tarte rustique aux nectarines et aux cerises

    By: Carnet Sucre · In: Débutant, tarte

    Vous aimerez aussi

    Biscuit au chocolat façon petits écoliers
    Tarte Clémentine meringuée
    Tarte rustique poire miel et romarin

    Abonne toi à la newsletter

    Ne manque aucun nouvel article en t'abonnant !

    Interactions du lecteur

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Next Post >

    Tarte Pannacotta aux fruits rouges

    Barre latérale principale

    Qui est La Pause Rustique ?

    Qui est La Pause Rustique ?
    Bienvenue!

    Moi, c'est Charline; une amoureuse de la nature, passionnée de pâtisserie et toujours en quête de nouveaux apprentissages. Découvrez ici mes plus belles recettes ainsi que mon parcours vers une vie plus autosuffisante !

    En savoir plus

    D’autres recettes

    Pralines chocolat caramel

    DIY : Calendrier de l’Avent fait maison

    Tarte Rustique aux pommes et à la cannelle

    La Newsletter

    Rechercher

    Suivez moi !

    Catégories

    • Recettes sucrées
    • Recettes salées
    • Fait maison
    • Jardin/potager
    • Zéro déchet
    • Photographie culinaire

    Suivez moi sur Instagram !

    Joyeux début de semaine à tous ! ☀️ J’ai Joyeux début de semaine à tous ! ☀️  J’ai une brioche qui cuit dans le four et qui parfume ma cuisine à l’instant… pourtant j’ai envie d’aller chercher des citrons pour refaire ces tartelettes… 🙄 est-ce que j’ai une addiction au sucre ?! 😅 🍋 
Ou alors je suis juste gourmande… 🤷‍♀️🫢  Et vous, c’est quoi votre plaisir sucré du moment ?  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphoto #foodphotos #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #vintagephotography #lemontarts #lemontart #lapauserustique
    L’avantage que mes posts soient moins visibles d L’avantage que mes posts soient moins visibles dernièrement vu que je ne suis pas super présente, c’est que j’ai moins la pression lorsque je publie ce que j’ai envie ! (Il faut voir le positif partout 😅)  Pendant les congés, on est allé visiter l’abbaye de Villers, un lieu magnifique et une visite tellement agréable… et autorisée avec notre toutou, donc encore mieux ! 😍 
J’aime tellement les endroits où on est libre de visiter comme on veut et tout ce qu’on veut…  Et ce lieu m’a inspiré pour quelques photos… c’était l’occasion de vous montrer ma robe inspirée de la robe de Belle dans la belle et la bête ! Je pense que c’est une de mes cousettes préférées 🥰 
Et en tant que débutante en « autoportrait » (oui ça change de la nourriture) je trouve que je me suis pas si mal débrouillée ! 😅  Le patron de la robe vient de chez @folkwearsewing.patterns 
Et le tissu vient bêtement de chez @ikeabelgium 😅  Belle journée à tous 😘  #sewing #couture #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagecorefashion #cottagecorestyle #cottagecoresewing #coutureaddict #couturedebutant #couturecottage #couturerobe #disneyinspired #disneyinspiredoutfit #cottagecorephotography #moodyphoto #moodyphotography #selfportrait #autoportrait #lapauserustique
    Même si le temps a refroidi par chez moi, j’ava Même si le temps a refroidi par chez moi, j’avais tout de même envie de vous partager cette photo de thé glacé prise il y a plusieurs semaines !  J’en aurais d’ailleurs bien bu un verre pour fêter le week-end ! 🍑
et toi, c’est quoi ta boisson du moment ?  Bon week-end 🥰  #icedtea #théglacé #homemade #homemadedrink #homemadedrinks #boissonfraiche #boisson #boissons #outdoorphotography #outdoorphoto #photographieculinaire #photoculinaire #lapauserustique
    Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
Mais aussi parce que ça change complètement de la food et de mon contenu habituel…  Pourtant, j’ai changé de nom il y a plusieurs mois maintenant pour être libre de publier ce que je voulais par ici, mais j’ai encore du mal à faire le changement que je veux implémenter par ici… (pourtant, je l’ai fait sur YouTube directement et ça depuis plusieurs mois et je ne me suis jamais autant amusée que depuis que j’ai pris cette décision !)  Bref… le changement fait peur, mais je sais aussi que je dois suivre mon coeur ! Et j’ai envie de pouvoir vous partager de temps en temps mes créations en couture (ou dans n’importe quel domaine) donc je m’écoute et je suis mon coeur 🥰  ……………..  J’ai réalisé cette robe dans un magnifique tissu à fleurs trouvé dans un petit magasin près de chez moi avec le patron #schminna de @schultzapparel et je l’aime d’amour, j’ai hâte d’en refaire 😍  D’autres fans de robes à fleurs par ici ? 🌼🌸  #selfportrait #selfportraitphotography #sewing #sewingdress #couture #couturerobe #cottagecore #cottagestyle #cottagecoreaesthetic #cottagecoresewing #vintageromantic #flowerdress #flowerdresses #romanticdress #puffsleeve #couturecottage #couturevintage #coutureromantique #lapauserustique
    Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique

    Footer

    Travailler ensemble

    • Mes services
    • Portfolio
    • À propos
    • Me contacter

    Info

    Restez connecté !

    Copyright © 2023 · Theme by 17th Avenue