
Je vous retrouve à nouveau avec des saveurs automnales sur le blog. AprÚs la tarte rustique aux pommes et aux noisettes, je vous propose un délicieux crumble aux poires et à la cannelle !
Et dire qu’il fĂ»t un temps, je ne voulais pas entendre parler du crumble ! L’idĂ©e des fruits cuits ne me plaisait pas du tout et maintenant j’adore ça. Je trouve ce mĂ©lange parfait, surtout quand on peut l’accompagner d’une boule de glace vanille… Que du bonheur ! đ
En plus, l’avantage du crumble, c’est que c’est une recette trĂšs simple et trĂšs rapide Ă rĂ©aliser. Sauf si comme moi, vous aimez faire des tests, qui ne sont pas toujours trĂšs concluant et vous compliquer un peu la tĂąche *oups* !
Enfin ce qui est sĂ»r, c’est qu’avec ce crumble aux poires, on s’est rĂ©galĂ© ! Et en plus, il m’a donnĂ© l’occasion d’essayer ma nouvelle poĂȘle en fonte chinĂ©e en brocante (un vrai coup de cĆur !)
Et vous, c’est quoi vos saveurs prĂ©fĂ©rĂ©es pour l’automne ?
Crumble aux poires et Ă la cannelle
Pour 6 gourmands | Préparation : 15 min | Cuisson : min
Ingrédients :
Pour le crumble :
- 150 gr de farine
- 100 gr de flocons d’avoine
- 45 gr de cassonade brune
- 1 cĂ c de cannelle
- une pincée de sel
- 175 gr de beurre à température ambiante
Pour la garniture :
- 4 – 5 grosses poires
- 35 gr de beurre
- 60 gr de cassonade brune
- 2 cĂ s de farine
- 1 cĂ c de cannelle
- 2 cĂ s de rhum brun
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Préparation :
Pour le crumble :
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre.
- Ajoutez le beurre en petit dĂ©s et mĂ©langez du bout des doigts jusqu’Ă l’obtention d’une pĂąte friable.
Pour la garniture :
- Ăpluchez les poires et coupez les en cubes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez le reste des ingrédients pour la garniture.
- MĂ©langez quelques minutes jusqu’Ă ce que les poires soient bien enrobĂ©es.
- Dans votre moule de +/- 28 cm de diamÚtre, étalez les 2/3 de la pùte à crumble.
- Ajoutez la garniture par dessus et terminez par des petits morceaux de pĂąte Ă crumble sur toute la surface
- Enfournez Ă 180° pendant 40 minutes (le crumble doit ĂȘtre bien dorĂ© !)
hummmm il me fait craquer ton crumble!!!! bisous
Contente qu'il te plaise ! đ