Le ciel est d’un bleu éclatant, le soleil a finalement décidé de repointer le bout de son nez et la chaleur se fait sentir. Ça y est, le printemps a commencé ! On ne sait jamais combien de temps ça va durer alors autant en profiter.
C’est pour cette raison que j’ai décidé de réaliser un sorbet qui représente mon cocktail préféré… Un sorbet mojito !
C’est frais, c’est bon, c’est rafraîchissant ! Bref, c’est tout ce que je recherchais pour ces quelques jours ensoleillés ! ☺
Je sais qu’en général, on est plus habitué à voir du sorbet citron complétement blanc (vous trouverez d’ailleurs la recette du sorbet citron sur le blog !). Le mien est doré parce que j’ai décidé d’utiliser du rhum brun (je préfère sa saveur et c’est donc le seul que j’avais en stock) et j’ai aussi utilisé du sucre de canne en poudre et non en sirop… On se retrouve donc avec un joli sorbet mojito à la couleur dorée ! Et personnellement, je me suis régalée !
Si vous aussi, vous avez envie de vous rafraichir et bien cette recette de sorbet façon mojito est faite pour vous ! Et si vous n’aimez pas l’alcool, vous pouvez tout à fait retirer le rhum de la recette, vous aurez ainsi un délicieux sorbet citron – menthe ! ☺
Sorbet Mojito (avec sorbetière)
Pour 1/2L de sorbet | Préparation : 5 min | Turbinage : 20 min
INGRÉDIENTS :
- 100 ml de jus de citron vert
- 500 ml d’eau
- 2 càs de Rhum brun
- 150 gr de sucre de canne (en poudre)
- 15 feuilles de menthe
- 1 blanc d’oeuf
PRÉPARATION :
- Versez tous les ingrédients, sauf le blanc d’oeuf, dans une casserole et portez à ébullition.
- Laissez refroidir le mélange avant de le passer au tamis
- Mettez votre sorbetière en route et versez-y la préparatio
- Lorsque le sorbet commence à prendre, ajoutez le blanc d’oeuf préalablement monté en neige.
- Laissez turbiner jusqu’à avoir une belle texture.
- Versez ensuite le tout dans un tupperware et réservez au congélateur
quelle bonne idée c'est encore plus rafraîchissant, il n manque plus que le soleil!!!bisous
Oui ! Il était enfin là ce soleil et il a décidé de repartir… Je vais reprendre un peu de sorbet mojito pour le faire revenir ! 😛
Il y a comme un air de vacances chez toi et ce n'est pas pour me déplaire ! Il doit être tout simplement extra ton sorbet ! Bonne journée bises
Ouiii on a bien besoin de se croire un peu en vacance ! 😀