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Glace au Dulce de leche et aux noix de Pécan

6 juin 2018 · In: Glace, glace & sorbet

Aller à la recette

Cette glace au Dulce de Leche et aux noix de Pécan est facile à réaliser et sera le dessert idéal pour les journées ensoleillées. C’est la recette ultime pour vous rafraîchir tout en gourmandise cet été !

Glace au dulce de leche et aux noix de pécan

Recette de glace facile

L’été est bien présent depuis quelques semaines. C’est donc l’occasion de sortir nos sorbetières pour réaliser un dessert gourmand et rafraîchissant !

Cette glace au dulce de leche et aux noix de pécan est donc idéal car elle est tout simplement délicieuse. Les noix de pécan viennent la sublimer en ajoutant un petit côté croquant lors de la dégustation.
De mon côté, je les ai choisies légèrement salées pour un chouette contraste avec la confiture de lait mais vous faites selon vos goûts !

De plus, elle est très facile à réaliser. En effet, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de verser le tout dans une sorbetière. Si c’est pas magique ça ?!
Et que demander de mieux que de pouvoir réaliser soi-même une délicieuse glace maison !

L’idée de cette glace m’est venue du livre « glaces maison » de linda lomelino. Un livre a avoir si comme moi, vous aimez réaliser vos glaces maison et les décliner à l’infini !

Comment réaliser son dulce de leche maison ?

Vous n’avez jamais réaliser votre confiture de lait maison ? Pas d’inquiétude c’est très facile ! Il existe évidemment plusieurs méthode pour le réaliser. Ici je vous donne la façon la plus facile et rapide de le préparer maison.

Vous pouvez utiliser une casserole normale ou une casserole à pression. La cuisson sera plus longue selon la casserole ; la normale; 1h30 contrairement à la casserole à pression; 45 min.
Plus vous allez le cuire longtemps, plus il sera caramélisé.

Et donc pour cela, il suffit de se munir d’une boite de lait concentré sucré et de la placer dans votre casserole avec de l’eau (si la boite est munie d’une ouverture facile, veiller à placer l’ouverture dans le fond de la casserole) et à cuire le tout à feu doux selon les infos données ci-dessus ! Facile, non ?!

glace à la confiture de lait et aux noix de pécan

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Si vous testez cette recette glace au dulce de leche et aux noix de pécan, pensez à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées.

Glace au Dulce de leche et aux Noix de Pécan

Délicieuse recette de glace à la confiture de lait et aux noix de Pécan. Facile à réaliser pour vous régaler cet été !
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 1 h 30 min
Turbinage 20 min
Temps total 1 h 55 min
Type de plat Dessert
Portions 500 ml

Ingrédients
  

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 250 ml de crème liquide 35%
  • 150 ml de lait entier
  • noix de pécan
  • 1 càs rhum brun (facultatif)

Instructions
 

Pour le dulce de leche (confiture de lait)

  • Placez votre boite de lait concentré sucré dans une casserole (si vous avec une ouverture facile, celle-ci doit être dans le fond de la casserole) et remplissez la d’eau.
  • Faites bouillir pendant minimum 1h30.
  • Sortez votre conserve de l’eau et laissez refroidir complètement avant d’ouvrir (le mieux, c’est de le préparer la veille !)

Pour la glace

  • Faites revenir vos noix de pécan à la poêle quelques minutes afin de les torréfier.
  • Laissez les refroidir et hachez les grossièrement.
  • Mélangez le lait, la crème, le dulce de leche et le rhum (placez les ingrédients au frais la veille pour avoir une préparation bien froide !)
  • Lancez votre sorbetière et versez-y, à l’aide d’un bec verseur, votre préparation petit à petit.
  • Turbinez pendant 15 – 20 minutes.
  • Quand votre préparation commence à bien prendre, ajoutez les noix de pécan et turbiner encore 5 bonnes minutes.
  • Dégustez immédiatement ou placez dans une boite au congélateur avant la dégustation !

By: Carnet Sucre · In: Glace, glace & sorbet · Tagged: glace

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Châtaigne dit

    6 juin 2018 à 20 h 52 min

    Olala ta glace est juste parfaite !

    Répondre
  2. La Pause Rustique dit

    6 juin 2018 à 20 h 55 min

    Merci ! 😀

    Répondre

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Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
Mais aussi parce que ça change complètement de la food et de mon contenu habituel…  Pourtant, j’ai changé de nom il y a plusieurs mois maintenant pour être libre de publier ce que je voulais par ici, mais j’ai encore du mal à faire le changement que je veux implémenter par ici… (pourtant, je l’ai fait sur YouTube directement et ça depuis plusieurs mois et je ne me suis jamais autant amusée que depuis que j’ai pris cette décision !)  Bref… le changement fait peur, mais je sais aussi que je dois suivre mon coeur ! Et j’ai envie de pouvoir vous partager de temps en temps mes créations en couture (ou dans n’importe quel domaine) donc je m’écoute et je suis mon coeur 🥰  ……………..  J’ai réalisé cette robe dans un magnifique tissu à fleurs trouvé dans un petit magasin près de chez moi avec le patron #schminna de @schultzapparel et je l’aime d’amour, j’ai hâte d’en refaire 😍  D’autres fans de robes à fleurs par ici ? 🌼🌸  #selfportrait #selfportraitphotography #sewing #sewingdress #couture #couturerobe #cottagecore #cottagestyle #cottagecoreaesthetic #cottagecoresewing #vintageromantic #flowerdress #flowerdresses #romanticdress #puffsleeve #couturecottage #couturevintage #coutureromantique #lapauserustique
Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique
Hello 🥰 J’ai plein de contenus à vous parta Hello 🥰 
J’ai plein de contenus à vous partager par ici, mais allez savoir pourquoi… je ne le fais pas ! 😅  Je pense que comme j’ai été pas mal absente et qu’Instagram a beaucoup évolué pendant ce temps, j’ai du mal à reprendre un rythme et à donner beaucoup d’énergie par ici…  Mais sachez que je suis pas mal présente sur YouTube (j’essaye,quand la vie me le permet, de publier une vidéo par semaine) 
J’ai d’ailleurs partagé récemment une vidéo dans laquelle on crée ce tablier ensemble 🥰 
Et n’hésitez pas à me dire si vous aimez ce genre de tablier ! (Moi c’est quand même un des accessoires que je préfère ! 😍)  En tout cas, je vous souhaite un très bon week-end ! Profitez bien, reposez vous et prenez soin de vous 🥰  #tablier #tablierdecuisine #tablierfaitmain #homemade #handmade #apronstyle #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagecorefashion #cottagecorecommunity #cottagecorestyle #vintageapron #vintageaprons #vintagestyle #stilllifephotography #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #photographieculinaire #lapauserustique
[ Multi passionnée ] Ce soir, j’avais envie d [ Multi passionnée ]  Ce soir, j’avais envie de vous parler d’un sujet qui me tient à cœur…  Je me suis souvent sentie pas normale… parce que j’aimais trop de choses, parce que je me passionnais « obsessionnellement » pour certaines choses pendant tout un temps et puis je passais à autre chose… certaines choses restent mais l’envie de découvrir et d’apprendre de nouvelles choses restait plus que présente…  Et le fait d’avoir du mal à se nicher quand on aime plein de choses, c’est délicat… surtout quand on veut créer son business et que tous les pros nous disent « nichez vous le plus précisément possible »  Bref, autant dire que je me suis souvent sentie un peu perdue face à ce qu’on me disait et ce que je ressentais…  Donc pour ceux qui sont comme moi… sachez que un… vous n’êtes pas seul ! Et deux, que vous pouvez quand même réalisez vos reves ! Il ne faut juste pas chercher votre niche mais plutôt votre fil rouge… Et je vous assure que ça vous enlèvera un poids des épaules ! 🥰  Et toi, plutôt « spécialiste » ou « multipassionné » ?  #moodyphotography #stilllifephotography #stilllifephotos #sewingphotography #cottagecore #cottagecoresewing #cottagecorephotography #slowliving #slowlivinglife #multipassionnee #multipotentiel #photographielovers #lapauserustique
Une revenante ! 😱 J’espère que vous allez b Une revenante ! 😱  J’espère que vous allez bien ! 🥰 
ca fait un moment que je n’ai pas publié par ici… 
Je traverse une période assez compliqué et avec, en plus, tout ce qui se passe dans le monde, j’avoue que j’ai eu besoin de prendre un peu de distance et de recul face à tout ça… 
J’ai encore beaucoup de questions sans réponse mais si j’attends de les avoir, je risque d’attendre longtemps ! 😅  Donc j’ai décidé de reprendre ma vie en main, de continuer mes projets, de croire en mes rêves tant que je peux le faire ! Le tout sans pression, a mon rythme, en m’écoutant et en faisant ce que j’ai envie, que ça plaise ou non 🤷‍♀️ (tellement facile à écrire, mais espérons que j’arrive à appliquer tout ça aussi facilement 🤪)  En tout cas… prenez soin de vous, prenez soin de vos proches. Profitez de la vie et de tout ce qu’elle a à vous donner ! Rêvez grand et croyez en vous ! C’est tellement important 🥰❤️  Et sur ces belles paroles je vous souhaite une bonne soirée et à très vite ❤️  #dreambig #moodyphotography #stilllife #stilllifephotography #stilllifephotos #moodyphoto #cottagecore #cottagecorephotography #slowliving #slowlivinglife #coutrylife #countryliving #vintagephotography #vintagestyle #lapauserustique

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