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Sorbet citron vert basilic

19 avril 2019 · In: glace & sorbet, Sorbet

Aller à la recette

Cette recette de sorbet citron vert basilic est la recette idéale pour vous rafraîchir pour les jours de forte chaleur. Il est facile à réaliser et vous n’aurez pas à passer trop de temps en cuisine pour le déguster !

Comment faire son sorbet citron maison

Imaginez-vous, c’est l’été, le soleil est de sortie et il fait chaud. Tout à coup, vous avez l’incontrôlable envie d’une petite douceur… Mais avec cette chaleur, il vous faut quelque chose de frais, il vous faut quelque chose de facile à réaliser… Il vous faut une recette gourmande et rafraîchissante !

C’est là qu’intervient ce sorbet citron vert basilic. Un nuage de fraîcheur pour les papilles. À chaque cuillère, vous allez vous régaler un peu plus !

Et le mieux dans tout ça, c’est que cette recette est facile à réaliser et très rapide si vous avez une sorbetière !

Mais ne vous inquiétez pas, si vous n’avez pas de sorbetière, vous pourrez tout de même déguster ce délicieux sorbet. Il faudra simplement vous armer d’un peu plus de patience.
En effet, au lieu de verser la préparation dans votre sorbetière, vous allez verser le tout dans un tupperware allant au congélateur. Après 1h au congélateur, il faudra remuer la préparation toutes les 30 minutes jusqu’à ce que le sorbet ait pris (ça évitera d’avoir des gros cristaux de glace)

Recette de sorbet facile

Ce sorbet au citron vert et au basilic sera le dessert idéal à servir à vos invités en fin de repas. Il est léger et ne pesera pas sur l’estomac.

Vous aurez la fierté de pouvoir dire « c’est moi qui l’ait fait ! »

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Si vous testez cette recette de sorbet au citron vert et au basilic, pensez à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées.

Sorbet citron vert et basilic

Un sorbet au citron vert et au basilic facile à réaliser que vous pourrez déguster en moins de 30 minutes ! Vous allez vous régaler cet été !
5 from 1 vote
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 min
20 min
Temps total 30 min
Type de plat Dessert
Portions 6 gourmands

Ingrédients
  

  • 300 ml eau
  • 150 g sucre
  • le zeste d'un citron vert
  • le jus de 4 citrons verts
  • 1 blanc d'oeuf
  • 20 feuilles de basilic

Instructions
 

  • Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et les zestes de citron et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
  • Laissez refroidir la préparation.
  • Pendant ce temps, hacher votre basilic finement.
  • Montez vos blancs en neige.
  • Une fois le sirop refroidit, versez y le jus de citron et les blancs montés en neige et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène (il se peut que les blancs ne s'incorporent pas bien et restent à la surface, ce n'est pas grave)
  • Ajoutez le basilic et mélangez une dernière fois.
  • Versez le tout dans votre sorbetière et laissez tourner jusqu'à ce que votre sorbet ait bien pris (15-20 minutes)
  • Vous pouvez déguster immédiatement sous forme de granité ou réservez quelques heures au congélateur avant de servir

By: Carnet Sucre · In: glace & sorbet, Sorbet · Tagged: citron vert, glace

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Fanny Peltier dit

    7 août 2021 à 21 h 47 min

    5 stars
    Très bonne recette ! Je met juste moins de sucre et plus de citron mais excellent !

    Répondre
    • La Pause Rustique dit

      14 août 2021 à 17 h 13 min

      Merci beaucoup 🥰 et oui il faut toujours adapter les recettes selon ses goûts 😁

      Répondre

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Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
Mais aussi parce que ça change complètement de la food et de mon contenu habituel…  Pourtant, j’ai changé de nom il y a plusieurs mois maintenant pour être libre de publier ce que je voulais par ici, mais j’ai encore du mal à faire le changement que je veux implémenter par ici… (pourtant, je l’ai fait sur YouTube directement et ça depuis plusieurs mois et je ne me suis jamais autant amusée que depuis que j’ai pris cette décision !)  Bref… le changement fait peur, mais je sais aussi que je dois suivre mon coeur ! Et j’ai envie de pouvoir vous partager de temps en temps mes créations en couture (ou dans n’importe quel domaine) donc je m’écoute et je suis mon coeur 🥰  ……………..  J’ai réalisé cette robe dans un magnifique tissu à fleurs trouvé dans un petit magasin près de chez moi avec le patron #schminna de @schultzapparel et je l’aime d’amour, j’ai hâte d’en refaire 😍  D’autres fans de robes à fleurs par ici ? 🌼🌸  #selfportrait #selfportraitphotography #sewing #sewingdress #couture #couturerobe #cottagecore #cottagestyle #cottagecoreaesthetic #cottagecoresewing #vintageromantic #flowerdress #flowerdresses #romanticdress #puffsleeve #couturecottage #couturevintage #coutureromantique #lapauserustique
Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique
Hello 🥰 J’ai plein de contenus à vous parta Hello 🥰 
J’ai plein de contenus à vous partager par ici, mais allez savoir pourquoi… je ne le fais pas ! 😅  Je pense que comme j’ai été pas mal absente et qu’Instagram a beaucoup évolué pendant ce temps, j’ai du mal à reprendre un rythme et à donner beaucoup d’énergie par ici…  Mais sachez que je suis pas mal présente sur YouTube (j’essaye,quand la vie me le permet, de publier une vidéo par semaine) 
J’ai d’ailleurs partagé récemment une vidéo dans laquelle on crée ce tablier ensemble 🥰 
Et n’hésitez pas à me dire si vous aimez ce genre de tablier ! (Moi c’est quand même un des accessoires que je préfère ! 😍)  En tout cas, je vous souhaite un très bon week-end ! Profitez bien, reposez vous et prenez soin de vous 🥰  #tablier #tablierdecuisine #tablierfaitmain #homemade #handmade #apronstyle #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagecorefashion #cottagecorecommunity #cottagecorestyle #vintageapron #vintageaprons #vintagestyle #stilllifephotography #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #photographieculinaire #lapauserustique
[ Multi passionnée ] Ce soir, j’avais envie d [ Multi passionnée ]  Ce soir, j’avais envie de vous parler d’un sujet qui me tient à cœur…  Je me suis souvent sentie pas normale… parce que j’aimais trop de choses, parce que je me passionnais « obsessionnellement » pour certaines choses pendant tout un temps et puis je passais à autre chose… certaines choses restent mais l’envie de découvrir et d’apprendre de nouvelles choses restait plus que présente…  Et le fait d’avoir du mal à se nicher quand on aime plein de choses, c’est délicat… surtout quand on veut créer son business et que tous les pros nous disent « nichez vous le plus précisément possible »  Bref, autant dire que je me suis souvent sentie un peu perdue face à ce qu’on me disait et ce que je ressentais…  Donc pour ceux qui sont comme moi… sachez que un… vous n’êtes pas seul ! Et deux, que vous pouvez quand même réalisez vos reves ! Il ne faut juste pas chercher votre niche mais plutôt votre fil rouge… Et je vous assure que ça vous enlèvera un poids des épaules ! 🥰  Et toi, plutôt « spécialiste » ou « multipassionné » ?  #moodyphotography #stilllifephotography #stilllifephotos #sewingphotography #cottagecore #cottagecoresewing #cottagecorephotography #slowliving #slowlivinglife #multipassionnee #multipotentiel #photographielovers #lapauserustique
Une revenante ! 😱 J’espère que vous allez b Une revenante ! 😱  J’espère que vous allez bien ! 🥰 
ca fait un moment que je n’ai pas publié par ici… 
Je traverse une période assez compliqué et avec, en plus, tout ce qui se passe dans le monde, j’avoue que j’ai eu besoin de prendre un peu de distance et de recul face à tout ça… 
J’ai encore beaucoup de questions sans réponse mais si j’attends de les avoir, je risque d’attendre longtemps ! 😅  Donc j’ai décidé de reprendre ma vie en main, de continuer mes projets, de croire en mes rêves tant que je peux le faire ! Le tout sans pression, a mon rythme, en m’écoutant et en faisant ce que j’ai envie, que ça plaise ou non 🤷‍♀️ (tellement facile à écrire, mais espérons que j’arrive à appliquer tout ça aussi facilement 🤪)  En tout cas… prenez soin de vous, prenez soin de vos proches. Profitez de la vie et de tout ce qu’elle a à vous donner ! Rêvez grand et croyez en vous ! C’est tellement important 🥰❤️  Et sur ces belles paroles je vous souhaite une bonne soirée et à très vite ❤️  #dreambig #moodyphotography #stilllife #stilllifephotography #stilllifephotos #moodyphoto #cottagecore #cottagecorephotography #slowliving #slowlivinglife #coutrylife #countryliving #vintagephotography #vintagestyle #lapauserustique

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