Cette recette de sorbet citron vert basilic est la recette idĂ©ale pour vous rafraĂźchir pour les jours de forte chaleur. Il est facile Ă rĂ©aliser et vous n’aurez pas Ă passer trop de temps en cuisine pour le dĂ©guster !
Comment faire son sorbet citron maison
Imaginez-vous, c’est l’Ă©tĂ©, le soleil est de sortie et il fait chaud. Tout Ă coup, vous avez lâincontrĂŽlable envie d’une petite douceur… Mais avec cette chaleur, il vous faut quelque chose de frais, il vous faut quelque chose de facile Ă rĂ©aliser… Il vous faut une recette gourmande et rafraĂźchissante !
C’est lĂ qu’intervient ce sorbet citron vert basilic. Un nuage de fraĂźcheur pour les papilles. Ă chaque cuillĂšre, vous allez vous rĂ©galer un peu plus !
Et le mieux dans tout ça, c’est que cette recette est facile Ă rĂ©aliser et trĂšs rapide si vous avez une sorbetiĂšre !
Mais ne vous inquiĂ©tez pas, si vous n’avez pas de sorbetiĂšre, vous pourrez tout de mĂȘme dĂ©guster ce dĂ©licieux sorbet. Il faudra simplement vous armer d’un peu plus de patience.
En effet, au lieu de verser la prĂ©paration dans votre sorbetiĂšre, vous allez verser le tout dans un tupperware allant au congĂ©lateur. AprĂšs 1h au congĂ©lateur, il faudra remuer la prĂ©paration toutes les 30 minutes jusqu’Ă ce que le sorbet ait pris (ça Ă©vitera d’avoir des gros cristaux de glace)
Recette de sorbet facile
Ce sorbet au citron vert et au basilic sera le dessert idĂ©al Ă servir Ă vos invitĂ©s en fin de repas. Il est lĂ©ger et ne pesera pas sur l’estomac.
Vous aurez la fiertĂ© de pouvoir dire « c’est moi qui l’ait fait ! »
D’autres recettes de sorbet
Si vous testez cette recette de sorbet au citron vert et au basilic, pensez Ă me taguer sur les rĂ©seaux sociaux @carnetsucre. Jâadorerais pouvoir partager vos crĂ©ations ! NâhĂ©sitez pas non plus Ă me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensĂ© de cette recette ou me partager vos idĂ©es.
Sorbet citron vert et basilic
Ingrédients
- 300 ml eau
- 150 g sucre
- le zeste d'un citron vert
- le jus de 4 citrons verts
- 1 blanc d'oeuf
- 20 feuilles de basilic
Instructions
- Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et les zestes de citron et faites chauffer jusqu'Ă ce que le sucre soit complĂštement dissout.
- Laissez refroidir la préparation.
- Pendant ce temps, hacher votre basilic finement.
- Montez vos blancs en neige.
- Une fois le sirop refroidit, versez y le jus de citron et les blancs montés en neige et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogÚne (il se peut que les blancs ne s'incorporent pas bien et restent à la surface, ce n'est pas grave)
- Ajoutez le basilic et mélangez une derniÚre fois.
- Versez le tout dans votre sorbetiĂšre et laissez tourner jusqu'Ă ce que votre sorbet ait bien pris (15-20 minutes)
- Vous pouvez déguster immédiatement sous forme de granité ou réservez quelques heures au congélateur avant de servir
TrĂšs bonne recette ! Je met juste moins de sucre et plus de citron mais excellent !
Merci beaucoup đ„° et oui il faut toujours adapter les recettes selon ses goĂ»ts đ
Je l’ai fait de 3 façon :1 telle que ci dessus
2 j’ai remplacĂ© le zeste de citron vert par du combava
3 j’ai utilisĂ© du citron bergamote + combava
Dans tous cas j’ai mis moins de sucre mais j’ai fait moitiĂ© moitie sucre stevia.
Tout ele monde a aimé les 3 versions
C est la plus dĂ©licieuse dĂ©couverte cet Ă©tĂ© pas difficile Ă faire mĂȘme sans sorbetiĂšre j adore