Halloween approche à grand pas. C’est le moment de s’amuser en cuisine avec des desserts aussi terrifiants que bons !
Je me suis donc un peu amusée cette année en vous créant un délicieux cimetière chocolaté ! Qu’est-ce que c’est me direz-vous ?! C’est une délicieuse verrines aux brownies et au chocolat façon tiramisu !
C’est un dessert super facile et rapide à réaliser mais également super bon (je viens de m’enfiler une verrine complète au moment ou je vous écris ces mots et j’en ai encore l’eau à la bouche !)
Et personnellement, je trouve que ça fait son effet !
En plus de m’amuser à réaliser ces verrines d’Halloween, je me suis également amusée sur le tournage de cette recette ! J’ai décidé de changer un peu du style clair et minimaliste que j’aime habituellement pour faire quelque chose de plus « dark » et j’ai tellement adoré ça ! J’ai vraiment envie de mettre mes recettes plus souvent en scène car même si ça me prend un peu plus de temps, c’est tellement fun à réaliser et surtout à monter ! Du coup, j’ai encore plus hâte de commencer les recettes de Noël ! ☺
Bref, pour l’instant, c’est Halloween qui arrive, et je vais bien m’en contenter ! Du coup, si ces verrines brownies et chocolat façon cimetière vous tente et bien je vous laisse avec la recette aussi bien écrite, qu’en vidéo ! ☺
CIMETIÈRE CHOCOLATÉ
Pour 3 grosses verrines | Préparation : 10 min
INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- 50 gr de sucre
- 250 gr de mascarpone
- 80 gr de brownies émietté
- du coulis de chocolat
- des langues de chat
PRÉPARATION :
- Dans un bol, versez les jaunes d’œufs et le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez à nouveau jusqu’à ce que ça soit bien homogène
- Dans le bol de votre robot, montez vos blancs en neige.
- Incorporez les délicatement à la maryse à votre mascarpone
- Placez le tout dans une poche à douille
- Dans le fond de vos verrines, ajoutez une couche de brownie émietté et un peu de coulis de chocolat
- Remplissez de moitié de votre mousse mascarpone
- Ajoutez une couche de coulis de chocolat
- Terminez en remplissant vos verrines avec le reste de la mousse mascarpone
- Ajoutez une dernière couche de brownie émietté
- Décorez avec une langue de chat (préalablement décorée pour Halloween avec un feutre alimentaire ou du chocolat fondu)
- Placez au frais jusqu’au moment de la dégustation
