Biscuit cuillère

Oh mon dieu ! Une revenante… Oui, oui je sais, j’ai été absente pendant quelques mois… J’avais pourtant une tonne de recettes à vous partager pour le mois de décembre, mais malheureusement j’ai été prise par le temps et la vie active. Parfois j’aimerais bien qu’il y ait plus d’heures dans une journée pour avoir le temps faire toutes les choses que j’ai envie de faire !
Bref, j’espère réussir à prendre le temps d’à nouveau vous écrire plus régulièrement ! ☺

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager la recette du biscuit cuillère, vous savez, ce délicieux biscuit qu’on peut manger simplement avec une tasse de thé mais avec lequel on peut aussi faire une délicieuse charlotte !
En décembre, je me suis offert le magnifique livre « passez votre C.A.P pâtissier avec nous » de Michel et Augustin. Non seulement c’est une vraie bible super bien rédigée avec une petite touche d’humour qui me plait beaucoup, mais en plus j’espère que ça me permettra un jour de réussir l’examen et d’avoir l’accès à la profession 🙂

Dans les premiers apprentissages, on y trouve ce fameux biscuit cuillère. Quand je l’ai gouté à la sortie du four, j’ai été plus que surprise, non seulement c’était délicieux, mais en plus ça ressemblait vraiment au biscuit que je connaissais mais en encore meilleur ! Bref, et si j’arrêtais de parler et qu’on passait à la recette (bah oui après 3 mois, j’en ai des choses à dire, mais je vais en garder pour les prochains articles ! ☺ )

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