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Biscuit au chocolat façon petits écoliers

4 septembre 2020 · In: biscuits, Débutant, Recette sucrée, Sablés

Aller à la recette

Ces petits écoliers maison vont vous rappeler de doux souvenirs d’enfance. Un vrai moment de douceur pour bien débuter l’année.

Recette des petits écoliers maison

Ça y est ! Si vous ne le saviez pas encore, la rentrée est bien là ! Et quoi de mieux pour célébrer cette rentrée que de réaliser des gourmandises qui nous rappellent l’enfance ?!

J’ai beau ne pas avoir d’enfants et ne donc pas être très impliquée dans la rentrée. Cette année, elle avait tout de même une saveur particulière suite à tout ce qu’on a vécu dernièrement… Un possible espoir de retour à la normale et puis surtout, pour moi, l’arrivée des vacances tout bientôt !
Bref, tout ça pour dire que cette rentrée m’a bien inspiré et que j’ai eu envie de réaliser une gourmandise qui me rappelait mon enfance.

C’est ainsi que sont nés ces Petits Écoliers maison. À l’époque, j’adorais les manger en commençant par les coins, comme pour les petits beurres, pour ensuite attaquer la partie la plus gourmande avec du chocolat…

Recette de goûter facile

Bien qu’il serait sûrement plus rapide de les acheter tout fait en magasin, c’est tellement plus plaisant de réaliser ces petits écoliers soi même… Pour commencer, on sait exactement ce qu’ils contiennent. Ensuite, ils sont tellement meilleurs… et en prime, vous pouvez varier les plaisirs en utilisant le chocolat de votre choix. Et puis, c’est quand même une petite fierté de pouvoir dire « c’est moi qui les ait fait ! » non ? 😊

Pour realiser cette recette, j’ai utilisé les moules petits écoliers de silikomart. Je les ai trouvé tellement mignon quand je les ai vu que je n’ai pas pu m’empêcher de craquer !

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Si vous testez ces petits écoliers maison, pensez à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées

Biscuits au chocolat façon petits écoliers maison

Ces délicieux petits écoliers maison vont vous rappeler de doux souvenirs d’enfance tout en vous régalant.
Imprimer la recette
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 3 h 32 min
Type de plat Dessert
Portions 20 biscuits

Ingrédients
  

  • 50 g beurre
  • 50 g sucre
  • 30 ml eau
  • 1 pincée sel
  • 1/2 càc d’extrait de vanille
  • 125 g farine
  • 1/2 càc levure chimique
  • 150 g chocolat au lait Ou autre selon les goûts

Instructions
 

  • Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le sucre et l’eau jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
  • Hors du feu, ajoutez l’extrait de vanille et laissez refroidir.
  • Dans le bol du robot, versez la farine, la levure et la pincée de sel et mélangez à l’aide de la feuille en ajoutant petit à petit les liquides.
  • Une fois que la pâte est homogène, filmez et réservez au frais minimum 2h.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez le dans les moules en silicone. Laissez figer au frais avant de démouler
  • Une fois la pâte à biscuit bien froide, l’étaler sur 4 mm d’épaisseur et les emporte pièces.
  • Les disposer sur une plaque de cuisson munie d’une feuille de papier sulfurisé et les enfourner 12 minutes à 180°
  • Une fois refroidit, il suffira d’utiliser un peu de chocolat fondu pour coller le chocolat au biscuit

By: La Pause Rustique · In: biscuits, Débutant, Recette sucrée, Sablés

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Fable dit

    7 février 2021 à 11 h 48 min

    Bonjour,

    J’ai réalisé votre recette mais je me pose une question. En effet, à la cuisson, des bulles se sont faites à certains endroits et donc une fois sorti du four, ça fait une petite boule.
    Comment cela se fait-il ?

    Belle journée à vous.

    Margot Fable

    Répondre
    • La Pause Rustique dit

      7 février 2021 à 21 h 19 min

      Re 🙂 Comme dit sur Instagram, je me demande si ce n’est pas lié à l’emporte pièce, je vais essayer de faire des tests dès que j’ai le temps pour comparer 🙂

      Répondre
  2. Aurelie Nicot dit

    4 décembre 2021 à 10 h 36 min

    Bonjour je n ai que un moule 6 empreinte. La quantité de chocolat est pour 20. Donc vous refaite fondre le chocolat à chaque fois ou vaux mieux réduire la quantité de chocolat merci d avance

    Répondre
    • La Pause Rustique dit

      13 décembre 2021 à 20 h 01 min

      Bonjour, désolée pour ma réponse tardive, vous pouvez faire fondre à nouveau sans soucis 😊

      Répondre

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Joyeux début de semaine à tous ! ☀️ J’ai Joyeux début de semaine à tous ! ☀️  J’ai une brioche qui cuit dans le four et qui parfume ma cuisine à l’instant… pourtant j’ai envie d’aller chercher des citrons pour refaire ces tartelettes… 🙄 est-ce que j’ai une addiction au sucre ?! 😅 🍋 
Ou alors je suis juste gourmande… 🤷‍♀️🫢  Et vous, c’est quoi votre plaisir sucré du moment ?  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphoto #foodphotos #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #vintagephotography #lemontarts #lemontart #lapauserustique
L’avantage que mes posts soient moins visibles d L’avantage que mes posts soient moins visibles dernièrement vu que je ne suis pas super présente, c’est que j’ai moins la pression lorsque je publie ce que j’ai envie ! (Il faut voir le positif partout 😅)  Pendant les congés, on est allé visiter l’abbaye de Villers, un lieu magnifique et une visite tellement agréable… et autorisée avec notre toutou, donc encore mieux ! 😍 
J’aime tellement les endroits où on est libre de visiter comme on veut et tout ce qu’on veut…  Et ce lieu m’a inspiré pour quelques photos… c’était l’occasion de vous montrer ma robe inspirée de la robe de Belle dans la belle et la bête ! Je pense que c’est une de mes cousettes préférées 🥰 
Et en tant que débutante en « autoportrait » (oui ça change de la nourriture) je trouve que je me suis pas si mal débrouillée ! 😅  Le patron de la robe vient de chez @folkwearsewing.patterns 
Et le tissu vient bêtement de chez @ikeabelgium 😅  Belle journée à tous 😘  #sewing #couture #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagecorefashion #cottagecorestyle #cottagecoresewing #coutureaddict #couturedebutant #couturecottage #couturerobe #disneyinspired #disneyinspiredoutfit #cottagecorephotography #moodyphoto #moodyphotography #selfportrait #autoportrait #lapauserustique
Même si le temps a refroidi par chez moi, j’ava Même si le temps a refroidi par chez moi, j’avais tout de même envie de vous partager cette photo de thé glacé prise il y a plusieurs semaines !  J’en aurais d’ailleurs bien bu un verre pour fêter le week-end ! 🍑
et toi, c’est quoi ta boisson du moment ?  Bon week-end 🥰  #icedtea #théglacé #homemade #homemadedrink #homemadedrinks #boissonfraiche #boisson #boissons #outdoorphotography #outdoorphoto #photographieculinaire #photoculinaire #lapauserustique
Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
Mais aussi parce que ça change complètement de la food et de mon contenu habituel…  Pourtant, j’ai changé de nom il y a plusieurs mois maintenant pour être libre de publier ce que je voulais par ici, mais j’ai encore du mal à faire le changement que je veux implémenter par ici… (pourtant, je l’ai fait sur YouTube directement et ça depuis plusieurs mois et je ne me suis jamais autant amusée que depuis que j’ai pris cette décision !)  Bref… le changement fait peur, mais je sais aussi que je dois suivre mon coeur ! Et j’ai envie de pouvoir vous partager de temps en temps mes créations en couture (ou dans n’importe quel domaine) donc je m’écoute et je suis mon coeur 🥰  ……………..  J’ai réalisé cette robe dans un magnifique tissu à fleurs trouvé dans un petit magasin près de chez moi avec le patron #schminna de @schultzapparel et je l’aime d’amour, j’ai hâte d’en refaire 😍  D’autres fans de robes à fleurs par ici ? 🌼🌸  #selfportrait #selfportraitphotography #sewing #sewingdress #couture #couturerobe #cottagecore #cottagestyle #cottagecoreaesthetic #cottagecoresewing #vintageromantic #flowerdress #flowerdresses #romanticdress #puffsleeve #couturecottage #couturevintage #coutureromantique #lapauserustique
Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique

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