Cette tarte aux pommes est facile et rapide à réaliser. Elle est composée d’une pâte sablée, d’une compote de pommes à la vanille et de délicieuses tranches de pommes. Un dessert gourmand, sucré et acidulé juste comme il faut !

Tarte aux pommes facile

Parfois, les desserts les plus simples sont les meilleurs. Ici, j’avais envie d’une recette sans prise de tête mais 100% maison. J’ai donc réalisé ma pâte sablé, ma compote maison à la vanille et des tranches de pommes pour rajouter un peu de mâche.

Bref, rien de plus simple. Je me suis amusée pour la décoration de la tarte. Je voulais quelque chose d’un peu différent… J’ai donc réalisé une tarte carrée et j’ai positionné mes pommes de façon à donner à cette tarte un côté graphique. Mais vous êtes libre de décorer comme bon vous semble.
Mais au cas où ça vous intéresserait, j’ai utilisé le moule à tarte carré de buyer

Dessert d’automne

Je ne sais pas vous, mais dès que le mois de septembre commence, vous pouvez être sûre que j’ai envie de réaliser des desserts à base de pommes, de poire, de clémentine,… Bref, j’ai envie de manger toutes ces saveurs automnales qui m’ont manquée !

Cette tarte aux pommes est donc idéale avec ces bonnes pommes et ce bon goût de vanille. Et cette pâte sablée croustillante… Un vrai bonheur !

D’autres recettes à base de pommes

Si vous testez cette tarte aux pommes pensez à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées

Ingrédients

Pour la pâte sablée

200 g farine
1 pincée de sel
70 g beurre
70 g sucre glace
1 oeuf

Pour la garniture

3 pommes pour la compote
1/4 càc de poudre de vanille
1 càs de sucre de canne
2 à 3 pommes coupées en tranches

Instructions

Pour la pâte sablée

Dans le bol du robot, munie de la feuille, mélangez la farine et le sel en ajoutant petit à petit le beurre coupé en dés.
Ajoutez le sucre glace et mélangez à nouveau
Terminez par l’œuf et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogene
Formez une boule de pâte et réservez la au frais minimum 2h.
Étalez la pâte sablée sur 5 mm d’épaisseur et foncez votre moule à tarte. Réservez le au frais.

Pour la garniture

Coupez les pommes pour la compote en petits morceaux.
Placez les dans une casserole avec le sucre de canne et la poudre de vanille. Mélangez bien
Faites cuire àcouvert en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les pommes commencent à compoter.
Mixez la compote pour obtenir une compote bien lisse et réservez de côté.
Épluchez et coupez le reste des pommes en tranche.
Prenez votre fond de tarte, étalez y la compote uniformément.
Placez les tranches de pommes par dessus la compote.
Saupoudrez le tout de sucre de canne et de poudre de vanille.
Enfournez à 180° pendant 30 à 35 minutes.

Tarte aux pommes facile et rapide