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Sirop de sureau et de rhubarbe

16 juin 2021 · In: boisson, sans alcool

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Envie d’un cocktail ou d’une limonade au bon goût d’été ? Ce sirop de sureau et de rhubarbe sera parfait pour cela. Son bon goût fleuri apportera une note d’originalité à vos boissons rafraîchissantes cet été !

Un sirop fleuri et anti gaspi


J’ai un magnifique sureau dans mon jardin. Mais malheureusement, chaque année il était attaqué par des petites bêtes. Je n’osais donc pas cueillir les fleurs de sureau pour en faire de bonnes recettes…

Cette année, étrangement, il n’a eu aucun soucis. J’en ai donc profité et je suis partie à la cueillette des fleurs.

une recette née d’une enVie de changement

il y a quelques mois, j’ai eu besoin d’une pause, besoin de me ressourcer et de prendre du temps pour moi avant de faire un burn out. Suite à ça, j’ai eu une révélation. J’ai décidé de vivre la vie que je rêve de vivre!

Ça peut paraître bizarre, mais j’avais le sentiment d’être enfermée dans une vie qui ne me correspondait pas, dans laquelle je ne savais plus qui j’étais et qui je voulais être. J’étais emprisonnée par mes peurs, ma routine,…

je me suis recentrée sur moi et sur les valeurs qui étaient chères à mon cœur. La nature, le fait maison, le retour aux sources,… toutes ces choses que j’aime tant mais que je ne prenais pas le temps de faire.

je me suis donc intéressée à la couture, au jardinage, au zéro déchet, à la récup,… bref à toutes ces choses que je remettais à plus tard ! J’avais envie de vivre une vie plus slow et être plus autosuffisante…

c’est ainsi que m’est venue l’idée de récupérer mes épluchures de rhubarbe et de voir ce que je pouvais en faire…

Voilà comment est né ce sirop de sureau et de rhubarbe. Le sureau apporte un bon goût fleuri tandis que la rhubarbe apporte une jolie couleur

Evidemment, pour apprécier ce sirop, il faut aimer la fleur de sureau. Il est vrai que c’est un goût tout de même particulier… mais c’est tellement bon 🥰

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Si vous testez cette recette de sirop de sureau et de rhubarbe, pensez à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées.

Sirop de sureau et de rhubarbe

Une recette parfaite pour réaliser vos limonades et cocktails cet été !
Imprimer la recette Pin Recipe
Type de plat: Drinks
Portions: 500 ml

Ingrédients

  • 5-6 ombelles de fleurs de sureau
  • 1 kg de rhubarbe les épluchures
  • 200 g de sucre
  • 375 ml d'eau

Instructions

  • Épluchez la rhubarbe et coupez les bouts. Réservez la rhubarbe pour une autre recette et placez les épluchures dans une casserole
  • Versez le sucre et l'eau dans la casserole et faites chauffer le tout une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, détachez les fleurs.
  • Hors du feu, ajoutez les fleurs au sirop, couvrez et laissez infuser toute une nuit.
  • Filtrez la préparation et faites la chauffer à nouveau quelques minutes.
  • Versez le tout dans une bouteille que vous aurez préalablement stérilisée.
  • Vous pouvez ensuite utiliser le sirop comme bon vous semble pour des cocktails ou limonades. Avec un peu de citron, ça sera parfait !

By: La Pause Rustique · In: boisson, sans alcool

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Moi, c'est Charline; une amoureuse de la nature, passionnée de pâtisserie et toujours en quête de nouveaux apprentissages. Découvrez ici mes plus belles recettes ainsi que mon parcours vers une vie plus autosuffisante !

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Joyeux début de semaine à tous ! ☀️ J’ai Joyeux début de semaine à tous ! ☀️  J’ai une brioche qui cuit dans le four et qui parfume ma cuisine à l’instant… pourtant j’ai envie d’aller chercher des citrons pour refaire ces tartelettes… 🙄 est-ce que j’ai une addiction au sucre ?! 😅 🍋 
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Et en tant que débutante en « autoportrait » (oui ça change de la nourriture) je trouve que je me suis pas si mal débrouillée ! 😅  Le patron de la robe vient de chez @folkwearsewing.patterns 
Et le tissu vient bêtement de chez @ikeabelgium 😅  Belle journée à tous 😘  #sewing #couture #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagecorefashion #cottagecorestyle #cottagecoresewing #coutureaddict #couturedebutant #couturecottage #couturerobe #disneyinspired #disneyinspiredoutfit #cottagecorephotography #moodyphoto #moodyphotography #selfportrait #autoportrait #lapauserustique
Même si le temps a refroidi par chez moi, j’ava Même si le temps a refroidi par chez moi, j’avais tout de même envie de vous partager cette photo de thé glacé prise il y a plusieurs semaines !  J’en aurais d’ailleurs bien bu un verre pour fêter le week-end ! 🍑
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Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
Mais aussi parce que ça change complètement de la food et de mon contenu habituel…  Pourtant, j’ai changé de nom il y a plusieurs mois maintenant pour être libre de publier ce que je voulais par ici, mais j’ai encore du mal à faire le changement que je veux implémenter par ici… (pourtant, je l’ai fait sur YouTube directement et ça depuis plusieurs mois et je ne me suis jamais autant amusée que depuis que j’ai pris cette décision !)  Bref… le changement fait peur, mais je sais aussi que je dois suivre mon coeur ! Et j’ai envie de pouvoir vous partager de temps en temps mes créations en couture (ou dans n’importe quel domaine) donc je m’écoute et je suis mon coeur 🥰  ……………..  J’ai réalisé cette robe dans un magnifique tissu à fleurs trouvé dans un petit magasin près de chez moi avec le patron #schminna de @schultzapparel et je l’aime d’amour, j’ai hâte d’en refaire 😍  D’autres fans de robes à fleurs par ici ? 🌼🌸  #selfportrait #selfportraitphotography #sewing #sewingdress #couture #couturerobe #cottagecore #cottagestyle #cottagecoreaesthetic #cottagecoresewing #vintageromantic #flowerdress #flowerdresses #romanticdress #puffsleeve #couturecottage #couturevintage #coutureromantique #lapauserustique
Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique

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