Je vous ai partagĂ© il y a quelques temps, des photos de ces crumbles aux fruits rouges et au chocolat blanc sur mon compte Instagram. Et pourtant, je n’ai pas encore pris le temps de vous partager la recette…
J’ai donc enfin dĂ©cidĂ© de prendre le temps de m’installer et partager cette petite merveille avec vous !
Je m’Ă©tais offert le livre DIY Tartes de la merveilleuse Linda Lomelino ! C’est le deuxiĂšme livre que j’achĂšte d’elle et j’en suis toujours aussi ravie ! J’adore son travail et toutes ses recettes sont toujours une rĂ©ussites !
J’ai donc fait mon choix parmi une multitude de recettes et je me suis arrĂȘtĂ©e sur le crumble ! J’ai fait quelques modifications pour adapter la recette Ă mes ingrĂ©dients et Ă mes envies mais la recette est trĂšs similaire et autant vous dire que c’est juste DĂ-LI-CIEUX !!!
Ce que j’aime dans le crumble, c’est que c’est hyper facile et rapide Ă rĂ©aliser et pourtant c’est hyper gourmand ! Et Ă©tant donnĂ© que j’adore le contraste chaud/froid, c’est juste parfait quand on peut le servir avec une boule de glace vanille !
En plus de ce contraste chaud froid, vous avez Ă©galement un mĂ©lange de textures qui est tout aussi parfait ! Bref, je ne sais pas vous, mais en Ă©crivant ces mots, je salive devant mon Ă©cran Ă l’idĂ©e d’en reprendre une cuillĂšre !
Je ne vais donc pas vous faire saliver plus longtemps et je vous laisse avec la recette, pas de vidĂ©os cette fois-ci car je n’avais pas eu le temps, mais je me remets au travail trĂšs bientĂŽt ! âș
CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES ET AU CHOCOLAT BLANC
Pour 4 gourmands | Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min
INGRĂDIENTS :
Pour le crumble :
- 100 gr de farine
- 60 gr de sucre en poudre
- 3/4 cĂ c de levure chimique
- une pincée de fleur de sel
- 1/4 cĂ c de poudre de vanille
- 125 gr de beurre mou
- 75 gr de chocolat blanc
Pour les fruits:
- 400 gr de fruits rouges (surgelés)
- 1 cĂ s de maĂŻzena
- 1/4 cĂ c de poudre de vanille
PRĂPARATION :
Pour la pĂąte Ă crumble :
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure chimique, la vanille et la fleur de sel.
- Ajoutez le beurre et mĂ©langez du bout des doigts jusqu’Ă l’obtention d’une pĂąte collante.
- Ajoutez le chocolat blanc (soit en pistole, soit préalablement haché)
Pour les fruits :
- MĂ©langez les fruits rouges avec la maĂŻzena et la poudre de vanille
- Versez les fruits dans vos ramequins (ou votre plat de service)
- Ătalez la pĂąte Ă crumble par dessus les fruits.
- Enfournez Ă 200° pendant 30 minutes. La pĂąte Ă crumble doit ĂȘtre bien dorĂ©e
- Servez tiĂšde avec une boule de glace vanille
Ăa m'a l'air terriblement bon, le gourmand, le croustillant et le fondant. Tout y est, j'en ai l'eau Ă la bouche.
Oui j'adore toutes ces textures, c'Ă©tait trĂšs bon et vraiment facile Ă rĂ©aliser ! đ