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Tarte rustique poire miel et romarin

20 février 2021 · In: Débutant, Recette sucrée, tarte

Aller à la recette

Cette tarte rustique aux poires, miel et romarin est facile et rapide à réaliser. Elle ne nécessite presque pas de matériel. C’est la recette parfaite pour un dessert gourmand et rapide !

Recette de tarte rustique

Vous avez déjà essayé l’association poire, miel et romarin ? C’est une association plus que délicieuse. Je l’avais déjà testée dans un cocktail, j’ai décidé de réitérer dans une tarte rustique.

Celle-ci est composée d’une pâte sucrée, d’un peu de poudre d’amandes, de délicieuses poires, d’un peu de miel et de quelques branches de romarin.

Dessert facile et rapide

Comme je vous le dis à chaque fois, la tarte rustique est un des desserts les plus faciles et rapides à réaliser. Vous avez seulement besoin d’un rouleau à pâtisserie et le tour est joué ! Rien de plus simple !

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Si vous testez cette recette de tarte rustique poire miel et romarin, n’hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées de recette

Tarte rustique poire miel et romarin

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Repos 2 h
Temps total 2 h 50 min
Type de plat Dessert
Portions 6 Gourmands

Ingrédients
  

Pour la pâte sucrée

  • 210 g farine
  • 2 càs de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre
  • 3-6 càs d'eau froide

Pour la garniture

  • 3 poires
  • 1 càs de miel
  • 1 càs de poudre d'amandes
  • romarin
  • 1 oeuf
  • 1 càs de sucre de canne

Instructions
 

Pour la pâte sucrée

  • Dans une saladier ou dans le bol de votre robot, versez la farine, le sucre et le sel.
  • Ajoutez les cubes de beurre bien froid et mélangez à l'aide de la feuille ou du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
  • Ajoutez petit à petit l'eau jusqu'à l'obtention d'une belle pâte bien homogène.
  • Filmez la pâte et réservez la 2h au frais

Pour le montage

  • Épluchez et coupez vos poires en tranche.
  • Étalez votre pâte en cercle (pas besoin d'être hyper régulier, le côté rustique est charmant !)
  • Étalez un peu de poudre d'amande sur le fond de tarte en veillant à laisser au moins 2-3 cm de libre sur les bords.
  • Par dessus la poudre d'amande, placez les tranches de poire joliment.
  • Versez un peu de miel par dessus et saupoudrez de romarin haché finement.
  • Repliez les bords par dessus la garniture.
  • À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bords de la tête avec de l'oeuf battu.
  • Saupoudrez les bords de sucre de canne.
  • Enfournez à 180° pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que votre tarte soit bien dorée)

By: La Pause Rustique · In: Débutant, Recette sucrée, tarte

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Joyeux début de semaine à tous ! ☀️ J’ai Joyeux début de semaine à tous ! ☀️  J’ai une brioche qui cuit dans le four et qui parfume ma cuisine à l’instant… pourtant j’ai envie d’aller chercher des citrons pour refaire ces tartelettes… 🙄 est-ce que j’ai une addiction au sucre ?! 😅 🍋 
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Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
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Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique

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