Easter cake

J’espère que vous avez tous passé un très bon week-end de Pâques ! Pour ma part, j’ai préparé un délicieux gâteau et j’ai participé à une chasse aux oeufs ! Que demander de plus ? ☺

J’avais envie de préparer un gâteau un peu différent de d’habitude. Je me suis donc lancée dans la réalisation d’un carrot cake surprise. Bon le carrot cake, je connais bien et j’adore ça… Mais la décoration du gâteau était la partie un peu plus « challenge » étant donné que je n’ai pas l’habitude de les décorer de cette façon. Au final je trouve le résultat plutôt mignon pour une première ! Je dois trouver la technique pour réussir à glacer parfaitement mon gâteau mais avec de l’entrainement ça finira par venir ! ☺

Donc pour la recette, j’ai utilisé la même que celle du carrot cake que vous pouvez trouver ici. J’ai juste changé les quantités. J’ai donc réalisé 1 fois et demi la pâte (j’espère que c’est clair…). Ensuite j’ai divisé la pâte en deux et j’ai fait cuire mes 2 gâteaux.

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Pour le montage :

• 600gr de fromage frais (type Philadelphia)
• Sucre glace
• pâte à sucre
• décorations type perles en sucre
• oeufs en chocolat