Tarte rustique fraise rhubarbe

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Envie d’un dessert facile à réaliser, qui ne demande pas de matériel spécifique et qui est tout simplement délicieux ? Alors cette tarte rustique fraise rhubarbe est faite pour vous ! L’association fraise rhubarbe est un réel plaisir pour les papilles. À la fois sucré avec une légère acidité, c’est le dessert frais et fondant par excellence !

Tarte rustique à la fraise et à la rhubarbe

J’ai réalisé ma première tarte rustique il y a plus ou moins un an. Autant dire que j’ai adoré cette idée de tarte…
En effet, cette tarte est facile à réaliser et ne demande que peu de matériel. Cela permet d’avoir un délicieux dessert, sans se prendre la tête !

Selon moi, c’est le dessert idéal à réaliser quand on est pas chez soi (dans une maison de vacances par exemple) et qu’on a aucun ou très peu de matériel a disposition. Le seul outil que vous aurez besoin, c’est un rouleau à pâtisserie (et encore… Il m’est déjà arrivé d’utiliser une bouteille en verre en guise de rouleau à pâtisserie !)
C’est également la tarte idéale à réaliser quand on a pas envie de sortir tous son matériel de cuisine… (quand on a la flemme quoi ! 😀 )

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Comment faire une tarte fraise rhubarbe

Pour réaliser cette tarte, rien de plus simple. Il faudra tout d’abord réaliser votre pâte.
Ensuite, il faudra préparer votre garniture. Ici j’ai utilisé des fraises et de la rhubarbe, mais vous pouvez très bien adapter la recette avec d’autres fruits.
Vous pourrez ensuite étaler votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Je vous conseille d’essayer de vous rapprocher au plus possible de la forme d’un cercle par facilité.

Ensuite vous n’aurez plus qu’à placer votre garniture au centre de la pâte et à replier les bords par dessus la garniture.
Si vous souhaitez voir comment je procède pour replier les bords, je vous montre ça un peu plus bas !

Ensuite, il n’y aura plus qu’à enfourner le tout. Et si vous êtes gourmands, comme moi, sachez que tiède… Elle est juste délicieuse !

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