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Marché de Noël à la maison : Les chouchous

1 décembre 2020 · In: confiserie, Débutant, Noël, Recette sucrée

Les chouchous, peut-être plus connus sous le nom de cacahuètes caramélisées… Un incontournable, pour moi, du marché de Noël. Lorsqu’on commence, on ne sait plus s’arrêter tant c’est bon et addictif !

La recette des chouchous

Cette année est particulière… Pas de marchés de Noël… C’est pourtant mon moment préféré de l’année. J’adore me balader, de stand en stand avec ces bonnes odeurs, ces belles couleurs, ces musiques de Noël qui restent en tête, ces gens heureux qui se baladent et qui savourent ces instants.

Cette année, j’avais pris congé pour pouvoir profiter de ces marchés de Noël, pour en faire plusieurs, pouvoir les comparer et les apprécier tous avec leurs points commun et leurs différences.

Malheureusement, ça ne sera pas possible cette année… Mais j’ai décidé de ne pas me laisser abattre. Si je ne peux pas faire de marchés de Noël, alors c’est le marché de Noël qui viendra à moi !

Recettes du marché de Noël

Dans cette mini série, je voudrais vous proposer des recettes typiques qu’on peut manger sur les marchés. Je commence donc par ma recette préférée, celle des chouchous ! Ces cacahuètes caramélisées qui croustillent en bouche et qui donne envie de finir le paquet en quelques secondes !

J’espère que si comme moi, vous êtes amoureux des marchés de Noël, ça vous permettra d’avoir un semblant de cette ambiance chez vous, que vous vous régalerez et qu’en fermant les yeux, vous aurez presque l’impression d’être au marché de Noël !

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Si vous testez cette recette de chouchous, n’hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux @carnetsucre. J’adorerais pouvoir partager vos créations ! N’hésitez pas non plus à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette ou me partager vos idées de recette.

Chouchous (ou cacahuètes caramélisées)

Délicieuses cacahuètes caramélisées qui vous transportera dès la première bouchée sur les marchés de Noël !
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 2 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 52 min
Type de plat Dessert

Ingrédients
  

  • 1 tasse d'eau (+/- 225g)
  • 1 tasse de sucre (+/- 215g)
  • 2 tasses de cacahuètes (+/- 310g)

Instructions
 

  • Dans une poêle, versez les cacahuètes, le sucre et l'eau et faites chauffer à feu moyen.
  • Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement. L'eau va s'évaporer petit à petit.
  • Les cacahuètes vont être peu à peu enrobée dans du sirop, qui se transformera ensuite en un mélange sableux blanc et qui enrobera vos cacahuètes.
  • Continuez de cuire jusqu'à ce que ce "sable" blanc se caramélise autour des cacahuète (cela peut prendre 10 à 15 minutes). Restez bien au dessus de votre poêle à mélanger régulièrement pour éviter que votre sucre ou que vos cacahuètes ne brûlent.
  • Une fois que les cacahuètes sont bien enrobées de caramel, versez le tout sur une plaque munie d'une feuille de papier sulfurisé et séparez au mieux les cacahuètes. Laissez refroidir avant de déguster !

By: La Pause Rustique · In: confiserie, Débutant, Noël, Recette sucrée

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Joyeux début de semaine à tous ! ☀️ J’ai Joyeux début de semaine à tous ! ☀️  J’ai une brioche qui cuit dans le four et qui parfume ma cuisine à l’instant… pourtant j’ai envie d’aller chercher des citrons pour refaire ces tartelettes… 🙄 est-ce que j’ai une addiction au sucre ?! 😅 🍋 
Ou alors je suis juste gourmande… 🤷‍♀️🫢  Et vous, c’est quoi votre plaisir sucré du moment ?  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphoto #foodphotos #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #vintagephotography #lemontarts #lemontart #lapauserustique
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J’aime tellement les endroits où on est libre de visiter comme on veut et tout ce qu’on veut…  Et ce lieu m’a inspiré pour quelques photos… c’était l’occasion de vous montrer ma robe inspirée de la robe de Belle dans la belle et la bête ! Je pense que c’est une de mes cousettes préférées 🥰 
Et en tant que débutante en « autoportrait » (oui ça change de la nourriture) je trouve que je me suis pas si mal débrouillée ! 😅  Le patron de la robe vient de chez @folkwearsewing.patterns 
Et le tissu vient bêtement de chez @ikeabelgium 😅  Belle journée à tous 😘  #sewing #couture #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagecorefashion #cottagecorestyle #cottagecoresewing #coutureaddict #couturedebutant #couturecottage #couturerobe #disneyinspired #disneyinspiredoutfit #cottagecorephotography #moodyphoto #moodyphotography #selfportrait #autoportrait #lapauserustique
Même si le temps a refroidi par chez moi, j’ava Même si le temps a refroidi par chez moi, j’avais tout de même envie de vous partager cette photo de thé glacé prise il y a plusieurs semaines !  J’en aurais d’ailleurs bien bu un verre pour fêter le week-end ! 🍑
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Bon Dimanche 🥰☀️ Ça fait un moment que je Bon Dimanche 🥰☀️  Ça fait un moment que je redoute de publier cette photo sur le feed… pour plusieurs raisons…  Parce que je ne suis pas là plus à l’aise pour me montrer et me photographier…
Mais aussi parce que ça change complètement de la food et de mon contenu habituel…  Pourtant, j’ai changé de nom il y a plusieurs mois maintenant pour être libre de publier ce que je voulais par ici, mais j’ai encore du mal à faire le changement que je veux implémenter par ici… (pourtant, je l’ai fait sur YouTube directement et ça depuis plusieurs mois et je ne me suis jamais autant amusée que depuis que j’ai pris cette décision !)  Bref… le changement fait peur, mais je sais aussi que je dois suivre mon coeur ! Et j’ai envie de pouvoir vous partager de temps en temps mes créations en couture (ou dans n’importe quel domaine) donc je m’écoute et je suis mon coeur 🥰  ……………..  J’ai réalisé cette robe dans un magnifique tissu à fleurs trouvé dans un petit magasin près de chez moi avec le patron #schminna de @schultzapparel et je l’aime d’amour, j’ai hâte d’en refaire 😍  D’autres fans de robes à fleurs par ici ? 🌼🌸  #selfportrait #selfportraitphotography #sewing #sewingdress #couture #couturerobe #cottagecore #cottagestyle #cottagecoreaesthetic #cottagecoresewing #vintageromantic #flowerdress #flowerdresses #romanticdress #puffsleeve #couturecottage #couturevintage #coutureromantique #lapauserustique
Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! Le s Hello 🥰 j’espère que vous allez bien ! 
Le soleil qui refait son apparition depuis quelques jours me met en joie ! 
D’ailleurs, ces tartelettes me font un peu penser à des petits soleils ! 😍  Je ne passe pas beaucoup de temps à patisser ces dernières semaines, par manque de temps et d’envie ! Mais j’ai quand même fait ces petites tartelettes au citron pour le plus grand bonheur de mon homme (si je l’écoutais, je pourrais lui en faire tous les jours ! 😅)  Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes sur le blog et sur la chaîne YouTube mais si vous voulez j’ai fait une petite vidéo de type VLOG dans laquelle on réalise cette tarte, les photos de cette tarte et bien d’autres choses ! 
J’avais beaucoup aimé la réaliser alors j’espère que vous aimerez la regarder !  Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous 😘  #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #foodphotography #photoculinaire #photographieculinaire #moodyphotography #moodyphoto #moodyphotos #foodphoto #foodphotos #moodyfoodphotography #cottagecore #cottagecorephotography #rusticphotography #rustickitchen #stilllifephotography #cottagecoreaesthetic #lapauserustique

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