Cette tarte aux pommes est facile et rapide à réaliser. Elle est composée d’une pâte sablée, d’une compote de pommes à la vanille et de délicieuses tranches de pommes. Un dessert gourmand, sucré et acidulé juste comme il faut !
Tarte aux pommes facile
Parfois, les desserts les plus simples sont les meilleurs. Ici, j’avais envie d’une recette sans prise de tête mais 100% maison. J’ai donc réalisé ma pâte sablé, ma compote maison à la vanille et des tranches de pommes pour rajouter un peu de mâche.
Bref, rien de plus simple. Je me suis amusée pour la décoration de la tarte. Je voulais quelque chose d’un peu différent… J’ai donc réalisé une tarte carrée et j’ai positionné mes pommes de façon à donner à cette tarte un côté graphique. Mais vous êtes libre de décorer comme bon vous semble.
Mais au cas où ça vous intéresserait, j’ai utilisé le moule à tarte carré de buyer
Dessert d’automne
Je ne sais pas vous, mais dès que le mois de septembre commence, vous pouvez être sûre que j’ai envie de réaliser des desserts à base de pommes, de poire, de clémentine,… Bref, j’ai envie de manger toutes ces saveurs automnales qui m’ont manquée !
Cette tarte aux pommes est donc idéale avec ces bonnes pommes et ce bon goût de vanille. Et cette pâte sablée croustillante… Un vrai bonheur !
D’autres recettes à base de pommes
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Tarte aux pommes facile
Ingrédients
Pour la pâte sablée
- 200 g farine
- 1 pincée de sel
- 70 g beurre
- 70 g sucre glace
- 1 oeuf
Pour la garniture
- 3 pommes pour la compote
- 1/4 càc de poudre de vanille
- 1 càs de sucre de canne
- 2 à 3 pommes coupées en tranches
Instructions
Pour la pâte sablée
- Dans le bol du robot, munie de la feuille, mélangez la farine et le sel en ajoutant petit à petit le beurre coupé en dés.
- Ajoutez le sucre glace et mélangez à nouveau
- Terminez par l’œuf et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogene
- Formez une boule de pâte et réservez la au frais minimum 2h.
- Étalez la pâte sablée sur 5 mm d’épaisseur et foncez votre moule à tarte. Réservez le au frais.
Pour la garniture
- Coupez les pommes pour la compote en petits morceaux.
- Placez les dans une casserole avec le sucre de canne et la poudre de vanille. Mélangez bien
- Faites cuire àcouvert en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les pommes commencent à compoter.
- Mixez la compote pour obtenir une compote bien lisse et réservez de côté.
- Épluchez et coupez le reste des pommes en tranche.
- Prenez votre fond de tarte, étalez y la compote uniformément.
- Placez les tranches de pommes par dessus la compote.
- Saupoudrez le tout de sucre de canne et de poudre de vanille.
- Enfournez à 180° pendant 30 à 35 minutes.
